Anna Grünwald

  Sono passati quasi due anni dal mio ultimo post, ahimè. Quante cose sono cambiate in questi anni e quanto probabilmente cambierà anche il mio modo di approcciarmi a questo blog. Sembra un paradosso: due anni fa finalmente ho completato la mia casetta e, nonostante le mille peripezie, sono riuscita a realizzare la mia bellissima e spaziosissima cucina e poi? Poi ho quasi smesso di cucinare! Non ho smesso, ma ho ridotto molto...vuoi per mancanza di tempo, vuoi per necessità di dedicarmi ad altro, vuoi per mancanza di ispirazione, la voglia di sperimentare è andata scemando. Oltre a questo mettiamoci pure un costante senso di insofferenza nei confronti del mio aspetto fisico che mi portava a voler privarmi di tanti piaceri, sfociando, naturalmente poi, in insensate e insoddisfacenti abbuffate...un gatto che si morde la coda insomma! Nel mentre, proprio due anni fa, dal giorno alla notte ho deciso di trasformare la mia dieta da onnivora a vegana : così, su due piedi, come sono io...o...

      Cari follower, è da un po' che mi frulla per la testa questo post, ma, devo essere sincera, non ho mai trovato il modo di scriverlo e, forse, stavo aspettando il momento adatto...ed è, ahimè, arrivato. Mi piacerebbe parlarvi, infatti, della mia (buona) abitudine a rifornire la mia dispensa principalmente grazie ai piccoli negozi e produttori locali. E quando, se non in un momento in cui le piccole attività hanno estremo  bisogno di noi e del nostro supporto?     Io, come la maggior parte dei miei  coetanei, sono cresciuta nell'epoca della grande distribuzione, quella del consumismo sfrenato, della disponibilità di tutto e sempre. Chi ha più anni di me, invece, probabilmente ha vissuto situazioni diverse durante l'infanzia e l'adolescenza, eppure si è lasciato trasportare da questo vortice turbinoso dei centri commerciali e dei grandi supermercati. Viviamo in un'epoca in cui non è concesso aspettare, in cui non si pone attenzione alla stagion...